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【基本イタリアン】本当のブルスケッタ
by カリニAYA
オシャレなパーティーメニューはいかがですか?こんなにシンプルなのに、とっても美味しい!
コツ、ポイント
モッツァレラチーズの水を切ることくらいです☆
材料
(バケット半分)
トマト
1/2個
モッツァレラチーズ
1個
バジル
2~3枚
バゲット
1/2本
塩
小さじ1
コショウ(お好みで)
少々
EXバージンオリーブオイル
大さじ3
このレシピの生い立ち
イタリアのホームパーティーで出会ったレシピを、自分好みにアレンジしました。
1.
【ソースを作る】モッツァレラチーズは使う前にザルに上げて、水気を切る。 ※ソースが水っぽくなるのを防ぐため。
2.
トマト、モッツァレラチーズは5ミリ程度の角切りにする。
3.
ボウルにトマト、モッツァレラ、塩、※こしょう(お好みで)、細かくちぎったバジルの葉を入れて混ぜる。
4.
さらにオリーブオイルを加え、軽く混ぜる。ソースが完成。
5.
【バケット】バケットは軽く表面をトーストする。
6.
その上にソースを乗せ、オリーブオイルを少しかけて、完成♪
https://cookpad.com/recipe/6658584
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