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ローフードでブラウニー
by norikoyoga
ローフードで作る焼かないブラウニーです!ナッツの酵素で腸活☆乳製品・砂糖・小麦不使用で、甘みはドライフルーツの甘みのみ♪
コツ、ポイント
食べ答えを出すために、くるみの1/3は粗い状態のまま混ぜること。 フードプロセッサーさえあれば、簡単にできます♪
材料
くるみ
1カップ
レーズン
30g
デーツ
2個
ココナッツオイル
15g
ローカカオパウダー
大さじ1
バニラエクストラクト
小さじ2
このレシピの生い立ち
ローフードを使ったスイーツ作りが大好きです。 タルトやチョコレートは作ってきたのですが、ブラウニーはまだ作ったことがなかったので、今回作ってみました♪
1.
くるみは流水ですすぎ、3時間程度水に浸しておく。レーズンにはバニラエクストラクトをからめておく。デーツも粗く刻む。
2.
浸水したくるみをフードプロセッサーにかけ、粗めに攪拌する。1/3を取り出し、別にしておく。
3.
くるみ2/3が入ったプロセッサーに残りの材料を入れ、まとまるまで攪拌する。
4.
2で別にしたくるみと3をボウルに入れて混ぜる。
5.
角皿などにクッキングシートを敷き、4をスプーンで敷き詰める。
6.
冷凍庫で30分程度冷やす。食べる時はお好みの大きさに切り分ける。
7.
カシューナッツベースのクリーム(レシピID : 6684312)を添えて♪
https://cookpad.com/recipe/6659177
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