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おからのレモンチーズケーキ
by ネリキリ
レモンとほのかなチーズの香りのふんわりおからケーキです。糖質1切れ11.5g
コツ、ポイント
クリームチーズが入っておから感がなくふんわり優しいケーキです。
材料
(パウンド型18センチ)
おから
100g
クリームチーズ
50g
アーモンドプードル
20g
砂糖(ラカント)
30g
卵
1個
はちみつ
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
レモンの皮(擦ったもの)
1個分
レモン汁
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
レモンとチーズが大好きな自分用、おやつに作りました。
1.
おからは耐熱皿で2、3分温め、ぱらぱらにほぐす。アーモンドプードル、ベーキングパウダー、レモンの皮を入れて混ぜる。
2.
ボールにサラダ油、砂糖を入れてすり混ぜる。更にクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。
3.
2️⃣に卵を入れて混ぜる。レモン汁、はちみつを入れて混ぜる。
4.
3️⃣に1️⃣を入れて、優しく混ぜ合わせる。
5.
クッキングシートをしいたパウンド型に4️⃣を入れ、余熱を入れたオーブンで180℃で30分焼いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6660628
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