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ふわしゅわオムライス
by miomio87
いつものオムライスにひと手間♪めざましテレビで紹介されていたものをアレンジしました
コツ、ポイント
卵はしっかり泡立ててください!そうすることでふわしゅわな食感が出ます☆
材料
(1人分)
卵
2個
鶏もも肉
40g
玉ねぎ
1/4個
ライス
100g
ケチャップ
大さじ2
塩コショウ
各少々
油
適量
このレシピの生い立ち
家で手軽にふわふわのオムライスを作りたくて⋆°。✩
1.
最初にチキンライスをつくる。 鶏もも肉と玉ねぎを塩コショウで炒めて、ごはんとケチャップを加えてさらに炒める。
2.
ボウルに生卵2個を入れ、ハンドミキサーで筋がたつまで泡立てる。
3.
フライパンに油を引き、ミキサーで泡立てた卵を流し入れて、弱めの中火で3分加熱する。
4.
全体的にポツポツしてきたら、チキンライスを片側の半円にのせる。
5.
裏面に焼き色がついたら、ライスがのっていない方からヘラを入れてかぶせるように半分に折りたたむ。
6.
その後弱火で2分程度蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/6660722
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