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パワーをつけろ!スタミナがんす丼
by 広島県教委100万食
令和2年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で広島県教育委員会賞に輝いたアイデアレシピです。
材料
(4人分)
米
2合
玉ねぎ
1個
生しいたけ
1枚
がんす
72g
ちりめんじゃこ
8g
卵
4個
ねぎ
3本
調味料
さとう 小さじ2,みりん 小さじ2,酒 大さじ1,しょうゆ 大さじ1
だし汁
水 1カップ,かつお節 8g
キャベツ
1.5枚
このレシピの生い立ち
コロナに負けない体を作るための栄養満点ご飯です。がんすとキャベツとごはんを一緒に食べるとジューシーでおいしいです。
1.
ごはんを炊く。
2.
かつお節でだし汁をとる。
3.
だし汁に玉ねぎ,生しいたけを加えて煮る。
4.
玉ねぎに火が通ったら,調味料を加えて混ぜ,がんすを入れる。
5.
ちりめんじゃこを入れる。
6.
5に溶き卵を入れる。
7.
ねぎを入れる。
8.
ごはんの上へゆでたキャベツをのせ,6をかける。
https://cookpad.com/recipe/6660800
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