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コストコ プルコギでポテトグラタン
by いちみん☆
コストコのプルコギは味が濃いので、マッシュポテトと合わせてグラタンに。
コツ、ポイント
トースターでも焼けます。 焦げないようにアルミホイルをかぶせてもいいかも。
材料
長ネギ
1本
ジャガイモ
4個
コストコプルコギ
300g位
バター
10g
牛乳
20cc
ピザ用チーズ
好きなだけ
パン粉
表面にパラパラ
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
小分けにして冷凍してたコストコプルコギをアレンジしてみました。
1.
プルコギは1センチ幅に刻む。 長ネギもお好みで。
2.
ジャガイモは1センチ幅のイチョウ切りし、水にさらし茹でる。
3.
フライパンでプルコギとネギを炒めます。 プルコギから油がジワジワ出てくるのでそのまま炒めます。
4.
茹でたジャガイモを熱いうちに潰します。 バターを加え、牛乳も加えます。グラタン皿に半分敷き詰めます。
5.
炒めたプルコギを乗せます。
6.
プルコギの上に残りのジャガイモを加えます。
7.
ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズの順で乗せます。
8.
200度のオーブンで15分位焼きます。焦げない程度にチーズが程よく焼けたら完成です。
9.
断面はこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/6661275
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