漬け込んでおけば、後は食べる前に焼くだけ♪
お弁当にもgood♪
コツ、ポイント
☆ 醤油:酒:砂糖 = 2:2:1
メカジキの量が多い時は調味料を足して下さい♪
このレシピの生い立ち
☆ お弁当に入れる時はメカジキを一口大に切る♪
1.
ジップロック(ビニール袋)にタレの調味料を全て入れて混ぜ、好みの大きさに切ったメカジキを入れる。
2.
メカジキにタレが満遍なく浸かるように(空気を抜いて)漬け込む。(1時間以上)
4.
タレ入れて一煮立ち。器にメカジキ・大根おろし・白髪ネギ・ネギの青い部分を盛り付けフライパン残ったタレをかけ、出来上がり♪
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