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豚こま白菜の塩炒め
by ぴよちゃママ
鶏ガラであっさりなのにニンニクをいれてるから ガツンと美味しい白米の止まらない一品 ♪
コツ、ポイント
火力は変えず、パパッと炒めると白菜の食感も残るから美味しい! 味付けは濃いめです!鶏ガラ大さじ1でも◎
材料
(2人分)
白菜
1/4の半分
人参
1/2
豚こま
250g
薄力粉
適量
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉(水:片栗粉)
1:2
◉マヨネーズ
大さじ1
◉みりん
大さじ1
◉料理酒
大さじ1
◉鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ2
◉ニンニクチューブ
2〜3cm
◉塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
重くないのに食べ応えある 白米の進むものを作りたかった\( ˆoˆ )/
1.
白菜と人参を食べやすい大きさに切る
2.
豚こまに薄力粉をまぶす
3.
◉を混ぜておく
4.
中火でごま油をひいて豚こまを火が通るまで炒める
5.
人参をいれ、ある程度火が通ったら白菜の芯もいれる
6.
白菜がしんなりしてきたら葉の部分もいれ、◉をいれて全体に絡まるまで炒める
7.
火を止めて水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら完成^^
https://cookpad.com/recipe/6662593
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