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大量ブロッコリー おつまみ.お弁当編
by みゆまほえっちゃん
お買い得 ブロッコリーを大量に購入。 お弁当の彩りだけでは消化しきれなくなり おかずにならないかなと考えてみました
コツ、ポイント
固いブロッコリーも先茹でしておかなくても大丈夫でした。 しっとり出来上がります。 お弁当にも おつまみにも 一品料理としてしっかり 引き立ちます。 美味しいです。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
片栗粉
大さじ4
小麦粉
大さじ2
料理酒
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
しょうが(チューブ)
大さじ2
ニンニク(チューブ)
大さじ1
塩コショウ
少々
粉チーズ(あれば。なくてもいい。お好みで)
大さじ1
このレシピの生い立ち
他の方が作っていたのを我が家風にレパートリーに(^^) ブロッコリーは脇役ではないことが(*´∇`*)
1.
ボウルに ブロッコリー以外の材料を全て入れまぜます
2.
粉々さがなくなるようにサックリと混ぜます。
3.
粉チーズがダメな人は青じそみじん切り小匙1杯でも、 青のり小匙1杯でも、お好みにあわせてレパートリーは増えます 。
4.
食べやすい大きさに切った ブロッコリーを加えて混ぜ合わせます。
5.
あとは、天ぷらのようにカラリと揚げるだけです
https://cookpad.com/recipe/6662761
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