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レンコンごろごろドライカレー❤
by rubi0314
れんこんごろごろ❤ れんこんの食感がうれしい簡単ドライカレーです
コツ、ポイント
今回は家にあったお野菜で作りましたが、お野菜は何でもいいと思います^^ レンコンはいれてくださいね❤
材料
(3~4人分)
ひき肉(豚・豚牛混合でも)
250g
レンコン
大1節
タマネギ
大1
ピーマン
2個
コーン
適量
カレールー
2~3かけ(50グラム前後)
コンソメ
1個
水
300ml
塩・胡椒
適量
にんにくすりおろし
適量
このレシピの生い立ち
レンコンが大好き!使い忘れていたレンコン発見! 家にあったお野菜で作ったらおいしいドライカレーができました^^
1.
たまねぎ・ピーマンをみじんぎり。レンコンは食感を楽しむために大きめのサイズに切ります。
2.
油を適量フライパンに入れ、ひき肉とたまねぎを炒める。ひき肉の色が変わり、たまねぎが透明なるまで炒めます。
3.
塩胡椒を多めにかける。ピーマンとレンコンも加えて軽く炒め、コーンと水とコンソメ・ニンニクを加え中火で5分煮込みます。
4.
カレールーを加え、ルーが溶け、少し煮つめたらできあがり。 ご飯とともにめしあがれ♡
5.
2009.11.8(日) 本日のピックアップレシピに載せていただきました♥
6.
2009.11.11話題入り! ♪♪♪ d(`Д´)b♪♪♪サンキュ
7.
2010.2.22 ごごネタクックTVで紹介されました ヽ(*^^*)ノ
https://cookpad.com/recipe/666342
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