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★簡単お豆のピリ辛トマトスープ★
by トニコ
お腹に暖かいものをいれたくなる季節になりましたね。ピリっと辛いトマトスープはいかがですか?
コツ、ポイント
中濃ソースを入れると意外とまろやかにしあがります。でも入れすぎに注意。
材料
(4人分)
ポークビーンズ缶
1缶
トマト缶
1缶
コンソメ
2個
水
4カップ
セロリ等お好みの野菜
好きなだけ
ソーセージ
5本程度
輪切りとうがらし
ひとつまみ
砂糖
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
にんにく
みじん切り一片
オリーブオイル
適量
タイム
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
キャンベルのポークビーンズ缶を手に入れたのでちょっとひと手間加えてみました。
1.
鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら、ソーセージ、野菜を入れて少し炒める。
2.
1に水とコンソメをいれて、煮立ってきたら、トマト缶、ポークビーンズ缶、タイムを投入。
3.
トマトの形を崩しながら煮て、なじんできたら、とうがらし、砂糖と中濃ソースを味を見ながら入れる。コトコト煮込んで程よくなったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/66639
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