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簡単常備菜*黒酢醤油麹だいこん
by ★ちょこみんと★
とても簡単で美味しく、何より大根を皮まで消費出来ます☆一度作ってから我が家に欠かせない常備菜です!
コツ、ポイント
黒酢→酢 醤油麹→醤油 でも美味しく出来ます★ 大根の皮だけ漬けても美味しいですよ(*ˊᵕˋ* )
材料
大根
1/4
黒酢
大さじ3
醤油麹
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく
少々
しょうが
少々
輪切り唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
大根常備菜の作り方を見て、アレンジしてみました!♪
1.
大根以外の調味料を鍋に入れ煮立たせる
2.
大根をよく洗い、皮を厚くむき、食べやすい大きさに切る(皮も一緒に漬けるので、皮も食べやすく切る)
3.
切った大根を容器に入れ、煮立たせた調味料を入れる
4.
馴染ませて、一晩おいて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6665295
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