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★そば うどん★食べるつゆ★
by 恐竜mama
うどん、蕎麦など、素うどんじゃ味気ないし、栄養も足りないので、つゆにお肉をいれて満腹です!
コツ、ポイント
3倍濃縮ですが、ちょっと濃い目がいいかも。ネギがクタクタが美味しいです。
材料
(3人分)
とりもも肉
1枚
エノキ
1/3~
麺つゆ3倍濃縮
50㍉㍑
水
150㍉㍑
長ネギ(斜め切り)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
素うどんが食べたいと子供に言われますが、いくら茹でてもお腹いっぱいにはならないし、栄養価も乏しすぎるので、お肉とネギで!
1.
とりもも肉を一口大にきる
2.
鍋に(写真はフライパンですが‥)麺つゆと水を入れ、エノキと長ネギを入れる (今日はネギがなくてはいってませんw)
3.
ひと煮立ちしたら鶏肉を入れ、鶏肉に火を通す(中弱火)
4.
あくをとる
5.
器にいれて完成 あたたかくても、冷ましてでもOK
https://cookpad.com/recipe/6667381
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