きな粉＆里芋★ねるねるアイス
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きな粉＆里芋★ねるねるアイス
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きな粉と里芋の素朴なお味。混ぜてねるねるしながら食べてね♪ 生クリームは使ってないよ。栗ペーストを入れたのも作りました。
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材料：(４個分)
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| 【1】 里芋は、洗って皮付きのまま、軟らかくなるまで煮る。 |
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| 【2】 皮をむいて、300ｇにする。 |
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| 【3】 フードプロセッサに芋、きな粉、牛乳、砂糖を全部入れ、ドロドロになるまで、回す。 |
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| 【4】 塊が見えなくなるまで、しばらく撹拌させる。 |
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| 【5】 容器に入れて、冷凍庫へ。 |
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| 【6】 半解凍で、まぜまぜ・ねっとりさせつつ食べましょう。 |
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| 【7】 これは、栗のペースト状を入れたバーション。 |
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【コツ、ポイント】■生クリームを入れたらもっと高級な味になるかもね。 ■里芋は少々黒いところがあっても、きな粉の色でごまかせます。 ■フードプロセッサは、より時間をかけたほうがなめらかになります。
【このレシピの生い立ち】里芋を煮てもうちの男たちは食べてくれないから。でも、アイスにしても、息子は食べません。。。夫には大好評。
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