材料は平たい皿、スプーン、サランラップ、レンジ、出来た春雨いれる大きめの皿、包丁、じゃがいもでんぷん、水、天秤
コツ、ポイント
レシピを最後まで読んでからつくること!
材料
(2-3本分)
レンジ可の平たい皿(オススメは四角い23cm×13cmの魚皿)+スプーン
1
1.
まず最初に、作り方最後まで見ると成功しやすいですよ!(*˘︶˘*)✩
2.
(★補足23cm×13cmの薄い四角皿なら、でんぷん30g+水70g まぜ ラップして500W2分30秒→完成)
7.
よく混ぜる!薄い所ができるだけないように、くるくる粉を水の中でひろげる!
8.
混ざった!(混ぜ広げるのがうまくできたら、均等な太さの春雨になります◎!)
9.
ラップでぴったり隙間ないように蓋して水分が飛ぶのを防いだら…レンジで600W2分30秒!
10.
2分30秒が終わったら、やけどしないようにそっと取り出します!
12.
(※もし粉の部分が出来たら、20gほど水を入れてラップして+20秒レンジ 白いところが無くなって透明になれば◎)
14.
裏もひっくり返して水流して冷やしましょう!(これくらいじゃ剥がれません笑)
17.
【包丁版】ゆっくりはがす!①包丁で隅を綺麗に剥がして、②画像のように差し込んで少しずつはがす!
18.
【カード版】まず端を剥がしてから、横側から差し込んで…お皿の底から剥がす!
20.
ここまで出来たら、大きなお皿にうつす!(画像はそのままですが、移して常温保存1日くらいしても大丈夫です!)
21.
1時間放置して乾くと段々白くなってきます。乾いて白くなってから切った方が、切りやすいですが…(画像のように)
22.
すぐ切っても大丈夫です!しっかりと差し込んで切り込み入れて分けていきましょう◎
24.
あとは味付けして食べるだけ!煮込んでおいたものに入れてすぐ、2分ほどで茹でおわります◎ モチモチ中華春雨おいしい!
25.
検索ワード_中国春雨 タンミョン ダーラーピー
26.
追記⭐︎10時間ほど乾燥させたらこんな感じですが、煮込めば春雨として美味しく食べられます◎
https://cookpad.com/recipe/6667861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.