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衣の黄金比率-フライ-
by TOAMAM
衣の黄金比率!何回も試してコレがベスト!
コツ、ポイント
天ぷらの衣よりさらっとしてます!
材料
(2人分)
小麦粉
60g
卵(60g)
1個
水(牛乳orお酒でもok)
30cc
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
卵→小麦粉→パン粉の工程が 具が崩れたり手が汚れたりで苦手でした。 簡単に美味しく出来ないかな?と 考えた結果混ぜちゃいました。
1.
卵と水を先に混ぜる。 泡ができたらすくって捨てておく。
2.
さらに小麦粉入れて混ぜ合わせる。
3.
あとは、パン粉をつけて 油で揚げるだけ!
https://cookpad.com/recipe/6668118
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