かぼちゃの味が濃厚な、まったりプリン☆
プレゼントにも喜ばれます。
ハロウィンパーティでも好評でした♪
コツ、ポイント
かぼちゃの味に左右されるのでほくほくのおいしいものを選んでください。
FPの代わりにミキサーで材料を一度に入れてもokです。
ホールで作りたい場合は1.5~2倍の量で170度にして50分ほど焼いてください
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおいしい季節なので
1.
かぼちゃは一口サイズに切ってレンジでチンします。柔らかくなったら皮をむきます。
3.
鍋にカラメル用の砂糖と水を入れて弱火にかける。こげ色になったら熱湯少々を加える。(ハネに注意してください)
5.
フードプロセッサーーに①のかぼちゃ、砂糖を入れて回す。細かくなったら卵、生クリーム、牛乳の順に入れて滑らかになるまで回す
7.
天板にお湯を1cmほどはり(分量外)、160度で30~35分焼く(右参照)
※竹串を刺して何もついてこなければOK
8.
参照 100ccカップ・・30~35分
150ccカップ・・35~40分
ホール・・170度で50分
9.
冷めたらホイップクリームとミントを飾ったらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/666836
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