文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クレソル風味♡からあげ風チキン
by YUZUMAMAN
クレイジーソルトでしっかり下味をつけて揚げ焼きにした、あっさりめの唐揚げ風チキンです♡お醤油味の唐揚げに飽きたらぜひ♪
コツ、ポイント
揚げ焼きなので、火の通りを早くするためにお肉は薄めの削ぎ切りにしてください。もも肉でもOKです♪ クレソルがない場合は、塩・胡椒をしっかりめにしてくれれば大丈夫です^^
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
酒
大さじ1
◎クレイジーソルト
たっぷりめ
◎ブラックペッパー
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
母が昔から、塩・胡椒をたっぷり利かせたあっさり食べれる唐揚げ風チキンをよく作ってくれてたので、ちょっとアレンジしてみました^^
1.
鶏むね肉は削ぎ切りにし、酒をもみ込んで10分くらいおいたら、水気を拭き取っておく。
2.
【1】のお肉に◎をしっかりもみ込む。
3.
下味をつけたお肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに多めの油をひき(分量外)揚げ焼きにする。
4.
両面カリッといい色に焼きあがったら完成♪油をきり、器に盛り付けお好みでレモンを絞りかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/666942
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.