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ゆずドレッシングの水菜お豆腐サラダ
by はるままの料理記録
脂っこいおかずに合わせたい、簡単さっぱりサラダ。
コツ、ポイント
○柚子の皮は冷凍しているものをみじん切りして使いました。すり下ろして使ってもいいと思います。 ○柚子の代わりに大葉の葉を使っても美味しいです。 ○きゅうりを加えても美味しいです。水気を切って加えてください。
材料
(2〜3人分)
豆腐
1/2丁(約170g)
水菜
1〜2株
しらす(ちりめんでも可)
15gほど
■
ゆずドレッシング
白だし
大さじ1/2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
柚子の皮(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
春巻きを作った時にあっさりしたサラダが欲しくて作りました。
1.
水菜は根元を切り落として、3〜4cm幅に切り、豆腐も食べやすい大きさに切り、水気をよく切る。柚子の皮はみじん切りにする。
2.
ドレッシングの調味料を全て合わせ、食べる直前に具材にかけたら出来上がり。
3.
ゆずドレッシングの人気検索でトップ10入りしました(^^)ありがとうございます。2021.3
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