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簡単☆牛肉とアスパラガスのオイスター炒め
by チビももちゃん♥️
簡単でオイスターソースが効いた☆牛肉とアスパラガスのオイスター炒めです☆
コツ、ポイント
強火でサッと炒める事☆
材料
(2人前)
アスパラガス
8本
牛ステーキ肉
300g
●オイスターソース
大さじ2
●紹興酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●味覇
小さじ1
●砂糖
小さじ1
牛脂
1個
小麦粉
大さじ2
ブラックペッパー(ミル挽き)
適量
このレシピの生い立ち
家の創作メニューです☆
1.
繊切りにし、小麦粉をまぶした牛肉、筋を取って、塩茹でし、斜めに切ったアスパラ、●の合わせ調味料を用意します。
2.
フライパンに牛脂を入れ、溶かします。
3.
2に1の牛肉を入れ、炒めます。
4.
3に1のアスパラ、合わせ調味料を入れ、強火でサッと炒めます。
5.
皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/6670394
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