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アレルギー用卵乳製品なしの蕎麦粉スコーン
by スケルツァンドx
アレルギー対応、卵、乳製品なし!!
コツ、ポイント
小麦粉70g蕎麦粉30gでも蕎麦粉の味を楽しめます。
材料
A小麦粉
50g
A蕎麦粉
50g
Aベイキングパウダー
小1と 2/3
A砂糖
大1と2/3
A塩
小1/4
バター(無塩)
40g
水
40cc
このレシピの生い立ち
アレルギーがありスコーンはこのレシピの蕎麦粉なし(小麦粉100%)でいつも作ります。今回はこのスコーンを少しヘルシーにしてみました。
1.
A の材料をさっと混ぜてバターを入れてボロボロになるまで手で混ぜる。水を入れてひとまとめにする。
2.
5回ほど畳んで伸ばしてを繰り返す。焼く前に冷凍庫で15分から30分寝かす。
3.
厚さ2センチくらいの長方形に整えて6〜8 つに切り、オーブン200度で15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6670934
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