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たらのほっぺのフライ
by ガリ☆トトロ
真鱈のほっぺをフライにしました。真鱈の身を使うより、衣を纏わせやすく揚げやすい。子供も食べやすく美味しいですよ。
コツ、ポイント
身のフワフワ感を残したいので揚げ過ぎ注意。
材料
(18枚分)
たらのほっぺ
18枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
溶き卵
2個
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
真鱈のほっぺをフライにしたら美味しかったので載せました
1.
たらのほっぺには、片面塩コショウを振る。
2.
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
3.
160~180℃の油できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6671990
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