ポンデケージョ 枝豆チーズ
by
|
|
ポンデケージョ 枝豆チーズ
|
|
ビールのおつまみに最適です。
|
材料：(１８個分)
|
| 【1】 じゃがいもを電子レンジで蒸かす。よく洗い、皮付きのまま５００Ｗで５分加熱。串で刺して中まですっと通ればＯＫ。 | |
| 【2】 皮をむき、熱いうちに潰す。ポンデケージョ粉とチーズを入れてよく混ぜる。 | |
| 【3】 卵を溶いてから入れ、混ぜてから枝豆とあらびきコショウとオリーブオイルを加えて混ぜる。 | |
| 【4】 ２０ｇずつ取り分けて丸く成型する。オーブンを１８０℃に予熱する。 | |
| 【5】 オーブンシートを敷いた天板に並べて１８０℃、２０～２５分焼く。 |
【コツ、ポイント】ポンデケージョ粉、ゆで枝豆、チーズに塩味が付いているのでコショウのみ加えています。私は表面が焦げて香ばしいのが好きなので長めに焼いています。各家庭のオーブンによって温度差があるので、様子を見ながら焼く事をおすすめします。
【このレシピの生い立ち】パン屋さんに売っていた物で、自分で作れないかと考えてみました。
|
