ピーマンのポン酢炒め
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ピーマンのポン酢炒め
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ピーマンをポン酢で味付けしてみました。ごま油のコクとだしの効いたるるポン酢で食べやすく仕上がりました。
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材料：(２〜３人分)
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| 【1】 ピーマンは、縦に割って、ヘタを取ります。 種は残してくださいね。栄養の宝庫です。 | |
| 【2】 下処理をしたピーマンを千切りにします。 | |
| 【3】 鍋にごま油を熱し、ピーマンを炒めます。しんなりしたら、ちりめんじゃこを加えて炒めます。 | |
| 【4】 ピーマンがくた〜っとなったら、ポン酢を加えて味をつけます。少しポン酢が残るくらいで火を止めます。 | |
| 【5】 皆様のお陰で '09.8.13 話題入りできました。ありがとうございます。 |
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【コツ、ポイント】お好みですが、ピーマンはよく炒めてクタ〜っとなったくらいが沢山食べられます。 るるポン酢じゃなくても、ポン酢でオッケーですが、その時は粉末ダシなどが必要かもしれません。
【このレシピの生い立ち】ピーマンをたくさん頂きました。るるポン酢も出来上がり、早速お試し。
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