文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶賛 簡単にとろとろオムライス
by *ともたん*
ナイフで割るタイプのとろとろ卵のオムライスが簡単にできます* 写真は卵2個&ごはん多めです*
コツ、ポイント
卵を一度フライパンから取り出すので、火が通り過ぎちゃう心配なしです。卵をのせるときはフライ返し等を使うと失敗しにくいですよ♪卵2個でも十分とろとろにできますが、3個の方がさらにとろとろにできてオススメです♡バターライスでも美味しくできます♡
材料
(1人分)
卵
2~3個
チキンライス
食べたい分だけ
このレシピの生い立ち
ふわふわとろとろのオムライスが大好きでよく作ってたんですが、すぐに火が通っちゃう・・・じゃあいっかいフライパンから出しちゃえ!と思いついて*今ではこれが定番です♡
1.
チキンライスをお皿に盛り付けておきます。
2.
フライパンに油をひいてしっかりあたためます。卵をほぐしておきます。
3.
フライパンに卵を流し、すぐにぐるぐるかき混ぜます。スクランブルエッグを作る感じで*
4.
少し固まってきたら耐熱の器に取り出します。半分以上溶き卵な状態で大丈夫です。
5.
取り出した卵をよくかき混ぜます。フライパンに油をひいて弱火にします。
6.
卵をフライパンの向こう側に戻し、オムレツのようにキレイにまとめます。火が通り過ぎないように注意してくださいね*
7.
まだ柔らかいかな~と思うぐらいで火を止め、チキンライスの上にそっとのせます。
8.
あたたかいうちにそっとナイフで割ると、卵がとろとろ~のオムライスに♡ゆっくりするのがポイントです*
https://cookpad.com/recipe/667824
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.