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ホワイトソースはいつも自家製ヨーグルトを使っています。 鶏肉は、ブライン液を使うようになったら以前よりもっと好きになりました。むしろ、いきなり料理するのが怖くて出来なくなりました。絶対に臭くないから安心できるのです。