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★プーさんのデコ寿司★
by harumimie☆
おひな祭りなので、梅の花とのコラボをイメージして。
コツ、ポイント
プーさんの型を作り、眉、目、鼻、口を切り抜いておくと、 デコレーションがラクチンです。
材料
(2〜3人分)
ご飯
300g
すしのこ
大さじ1強
Aあさりのむきみ
100g
Aいかなごの釘煮のタレ
40cc
B玉子
2個
Bお酒
大さじ1
Bみりん
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
大葉
6枚
黒ごま
適量
桜でんぶ
適量
絹さや
4枚
かにかま
1本
このレシピの生い立ち
おひな祭りなので、思い立って作りました。 ミッキーandミニーも作る予定です。
1.
温かいごはんに、すしのこを混ぜ合わせます
2.
釘煮のタレで、あさりの剥き身を3分ほど煮ます
3.
いり卵を作ります。 玉子、調味料を混ぜ合わせ、弱火で4本の箸を使って、しっかりかき混ぜます
4.
絹さやを色良く茹でます
5.
丸いケーキ型に、寿司飯をキッチリと詰め、アサリを敷き詰めます。煮汁も少しかけました。その上に大葉をのせます。
6.
寿司飯を重ね、ラップなどで軽く押さえ、表面を滑らかにします。
7.
プーさんの型を切り抜き、寿司飯の上に置き、周りを桜でんぶで飾ります。
8.
中をくり抜いた、プーさんの型を置いて、いり卵をのせます。 耳のところは丁寧に型どります。
9.
眉毛、目、鼻、口は、黒ゴマでデコレーションしました。 ほっぺは、桜でんぶでデコレーションしました。
10.
周りに絹さや、かにかまを飾り付け、完成です♫
https://cookpad.com/recipe/6678794
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