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とろろ入りふわふわ卵焼き
by やませながいも
「卵焼きのふっくら感が出ない」 「もっとフワフワ感を!」を解決! 手軽に、簡単に、卵焼きをレベルアップ♪
コツ、ポイント
とろろの有り無しでは、全く食感が異なります! 独特のふわふわ感というか、弾力は魅力的です♡ 小ねぎで風味とサクッという食感もプラスされますよ♪
材料
(2)
卵(全卵)
3個
やませながいも冷凍とろろ(長芋とろろ・山芋)
40g
めんつゆ
小さじ2
サラダ油
適量
青ネギ
1本
このレシピの生い立ち
「なんだか卵焼きは物足りない」 そんなことを考えたことありませんか? ぜひ一度卵を焼く前に、”とろろ”入れてみませんか? 【山芋レシピ】【長芋レシピ】【ととろレシピ】
1.
やませながいも冷凍とろろを解凍します ※もちろんその他長芋とろろでもOK!
2.
青ネギを小口切りにしておく。
3.
ボウルに卵をときほぐし、とろろ・めんつゆを加えてよく混ぜる。
4.
卵焼き器にサラダ油適量を熱し、しっかり熱くなったら卵液を流し入れてざっと混ぜ、半熟のうちに手早くまとめる。
5.
食べやすい大きさに切りそろえ、器に盛り、青ネギを散らす。
6.
【とろろ人気レシピ!】とろっフワッ☆ながいもとろろ焼き! レシピID:6679884
https://cookpad.com/recipe/6678948
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