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めばえ保育園 ひな祭り寿司
by めばえ保育園
ひな祭り用の飾り寿司です。
コツ、ポイント
とても簡単にできるちらし寿司です。
材料
(ご飯2合分)
ご飯
2合
人参(みじん切り)
40g
干ししいたけ(水戻ししてみじん切り)
2枚
油揚げ(みじん切り)
正方形のもの半分くらい
★水
120ml
★濃口しょうゆ
15ml
★砂糖
15g
★塩
ひとつまみ
★酢
25ml
桜でんぶ、青のり、炒り卵など
お好みで
このレシピの生い立ち
かわいい飾り寿司を簡単に作りたくて、色々なレシピを参考にしながら考えました。
1.
鍋に、人参・干ししいたけ・油揚げを入れて、★をすべて入れて、煮汁がなくなるまで煮詰めます。
2.
炊けたご飯に1を混ぜ、桜でんぶ・青のり・炒り卵などをトッピングすれば出来上がりです。
3.
今日は、このペットボトルの底の部分で型抜きしました。
4.
写真の右側:型抜き人参、スナップえんどう、豚肉の香味焼きです。
https://cookpad.com/recipe/6678959
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