♪ハロウィン・かぼちゃのモンブラン♪
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♪ハロウィン・かぼちゃのモンブラン♪
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ハロウィンに欠かせないかぼちゃをかわいく、楽しく、モンブラン風にアレンジ！！ 見た目より、ずっと簡単♪
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材料：(１８センチリング型１個分)
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| 【1】 ① かぼちゃクリームを作ります。 かぼちゃはさいの目に切って用意し、少量の水とともにレンジにかけやわらかくします。 | |
| 【2】 ② ①のかぼちゃの水を捨て、砂糖、はちみつを加えながらフードプロッセサーなどでつぶしなめらかにします。 | |
| 【3】 ③ ②に生クリームを硬さを観ながら加え、搾り出しやすい硬さにします。（バニラエッセンスも加えます） | |
| 【4】 ④ スポンジをやきます。型に油またはマーガリンを塗っておきます。 オーブンは１７０度に温めます。 | |
| 【5】 ⑤ ボールに卵、砂糖を入れ、もったりするまで泡立てます。薄力粉、コーンスターチを加えさっくり混ぜ、バターも混ぜます。 | |
| 【6】 ⑥ 型に生地を流し込み、オーブンで２５分焼き、冷まします。 | |
| 【7】 ⑦＊仕上げていきます。＊ クリームを作った残りの生クリームに砂糖を加え甘くしておきます。 | |
| 【8】 ⑧スポンジの周りに生クリームを塗り、絞りだし袋に入れたかぼちゃクリームを搾り出し、好みの飾りで仕上げます。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】ハロウィンと言ったらかぼちゃ♪ 体に良くておいしいかぼちゃを、モンブラン風にアレンジしてみました。 ちょっと豪華、でも簡単♪家族や大事な人との時間にいかが？
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