水菜とベーコンのカリカリサラダ温卵のせ～
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水菜とベーコンのカリカリサラダ温卵のせ～
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新鮮な水菜でさっぱりなサラダにしました。居酒屋で食べたサラダを参考に作りました♪
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 水菜は洗って適当な大きさに切り、水気をきっておく。 | |
| 【2】 フライパンでベーコンを焼く。でた油をキッチンペーパーで拭きながらカリカリにやき、１ｃｍ幅に切る。 | |
| 【3】 ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。 | |
| 【4】 お皿に水菜とベーコンをいれ上に温泉卵をのせ、もみのりを散らす。ドレッシングは食べる直前にかける。 |
【コツ、ポイント】写真の温泉卵は、ちょっと固めです（０．０；） ドレッシングは、多めのほうがよいかも…多めに作るときは材料を全て倍量にしてください。ドレッシングにわさびを加えても美味しいです。わさびは、多めにいれないときかないです。
【このレシピの生い立ち】新鮮な水菜が手に入ったので、居酒屋のメニューを参考に作りました。
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