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コーヒー羊羹!粒あんで簡単に!
by 京たまご
コーヒー好きにはたまらない!コーヒー香るコーヒー羊羹♪ 市販の粒あんを使えば簡単に完成! コーヒーの苦味で甘さも控えめ♡
コツ、ポイント
コーヒーの量はお好みで♪味見して足す場合は、③で味見して足してください。
材料
(2人分)
粒あん
100g
水
50cc
粉寒天
1g
砂糖
30g
インスタントコーヒー
大さじ1
このレシピの生い立ち
コーヒー味のお菓子が好きなので、羊羹にもいれてみました!甘い羊羹なのにコーヒー効果でさっぱりと、ほろ甘羊羹を楽しめます♪
1.
鍋に水・粉寒天を・コーヒーを加えて混ぜて火にかけて溶かします。
2.
寒天は完全に溶かします。
3.
寒天が溶けたら、砂糖を加えて溶かします。
4.
あんこを加えます。
5.
あんこが馴染むように混ぜて、少しフツフツするまで火をとおします。
6.
容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
7.
※型はなんでもいいです。今回は耐熱容器ですが、プリンカップでも。タッパーでも大丈夫です。
8.
型から出す前は、縁にそって一度ナイフなどでなぞります。
9.
逆さにして型からだします。完成です♪型の形のままでなくても、サイコロ状に切ったりしても可愛いと思います。
https://cookpad.com/recipe/6681895
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