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子供大好き簡単コーンスープ
by 青空にうかぶくも
仕事帰ってからも、放り込むだけで簡単。コーンのつぶつぶと玉ねぎのつぶつぶが美味しい、子供の大好きなコーンスープです。
コツ、ポイント
コーンクリームとおいもで自然なとろみがつきます。面倒な炒めたりがないので、気軽につくれます。玉ねぎのみじん切りだけ頑張って!
材料
(5人分)
玉ねぎ
1玉
ジャガイモ
1個
コンソメキューブ
2〜3個(私は3個)
コーンクリーム缶
425g入り1缶
冷凍コーン
40gぐらいお好みで
水
400
牛乳
300
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
わたしの母、ばばちゃんのレシピです。パセリがビタミンCがいっぱいだそうで、本当はパセリのみじん切りがたくさん入っていました。好きな方は入れてみて!
1.
玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは小さめ1口大に切る
2.
水にお野菜を入れて沸騰させる。沸いたら、コンソメキューブ、コーンクリーム缶、冷凍コーンをいれる
3.
7、8分おいもが柔らかくなるまで煮る。あくがでたら、取り除く
4.
牛乳を入れて一煮立ち。最後に塩コショウして、味を整える。パセリ振ってね。
5.
21/4/17コーンスープの人気検索Top10入りしました。レポ下さった方、みてくださった方ありがとうございます♡
6.
21/6/5におかげさまで話題入りできました。作ってくださった方々ありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/6683249
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