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鯛の塩焼き
by 嫁入り1年目レシピ☆
鯛1匹 丸ごと贅沢 絶品塩焼き
コツ、ポイント
詳しい下処理方法はネットで検索してください!
材料
鯛
1匹
塩
大さじ3
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
鯛をいただいたので、塩焼きにしました!
1.
鯛の鱗を取り、内臓を取り出し、流水でよく洗う。
2.
水分を拭き取り、腹に×の切り込みを入れる。
3.
塩大さじ2を全体にすり込み、酒大さじ2をかけて、ラップをし、15分置いておく。
4.
ラップを外し、軽く水分を拭き取り、塩大さじ1を振って、200度に熱したオーブンで30分焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/6683943
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