さわらソテー☆ハーブトマトソース
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さわらソテー☆ハーブトマトソース
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フライパンひとつでできるのに、おしゃれな一品。おいしいさわらが手に入ったらぜひ試してみてね♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 さわらは塩（分量外）をふってしばらくおき、出てきた水気をキッチンペーパーなどでふきとる。 | |
| 【2】 玉ねぎはみじんぎり、トマトも細かく刻んでおく（トマトの皮と種をとると口当たり滑らかになります） | |
| 【3】 １のさわらに小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、さわらの両面をこんがり焼く。 | |
| 【4】 さわらに火が通ったらフライパンからおろし、皿に乗せる。フライパンの余分な油をふきとる。 | |
| 【5】 オリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎをいためる。透き通ったらトマトも入れていためる。 | |
| 【6】 塩コショウ、ハーブで味付けして、さわらの上にかけて出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】さわらのソテーにトマトソースかけた一品が好き。 今回はハーブをいろいろ入れてみたところ おいしくできました！
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