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生チョコを作ろうと思い立ったものの、ちょっとしか使わない生クリームを買うのはもったいないなと思い、バターと牛乳で代用してみたら大正解でした。ちょっぴり効いた塩味と、生クリームを使った時より少々硬めに仕上がるのが特徴です。