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チョレギ春菊【JA福岡市】
by JA福岡市
ボウルごと抱えて食べたくなること間違いなし!!
コツ、ポイント
博多春菊は、生で食べるのがおすすめ!葉が柔らかくて香りもよく、独特の苦みもありません。
材料
(2人分)
博多春菊
1束(200g)
韓国海苔
1袋(8枚)
■
A
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
少々
■
B
白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
Instagramやブログで多くの支持を得る圧倒的な料理インフルエンサーYuuさんが、博多じょうもんさんの産直野菜を使ってレシピを考案。
1.
冷水を張ったボウルに春菊の葉先をちぎりながら入れ、茎の部分は斜め薄切りにして入れる。
2.
5分程置いたらザルに上げ、ペーパータオルで水気を拭き取る。
3.
ボウルに①・【A】を入れてよく混ぜ、ちぎった韓国海苔・【B】を加えて再度混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6685998
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