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豆腐と長いものグラタン
by ☆Rupy☆
豆腐も美味しく食べれるように濃い目の味付けです
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りするとべちゃべちゃしません
材料
長いも
10cmぐらい
豆腐
100g
長ネギ
10cm
卵
1個
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
きざみ海苔
適量
★顆粒だし
小さじ1
★しょう油
小さじ1.5
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
★ごま油
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
レシピID 3078060 を作ろうとしたらめんつゆがなく、試行錯誤して出来たレシピです
1.
豆腐はクッキングペーパーに包んでラップはせずにレンジ(600w)で1分半加熱して水切りする
2.
長ネギは薄くスライスして、ボウルに入れる
3.
2のボウルに皮を剥いた長いもをすりおろして入れ、さらに★の調味料と卵を入れて混ぜる
4.
1の豆腐が冷めたら一口大に切って、耐熱皿に並べる
5.
3を耐熱皿に流し入れる
6.
ピザ用チーズ、マヨネーズ、きざみ海苔の順でかける
7.
オーブントースターで焼く 750wで約20~30分
https://cookpad.com/recipe/6687591
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