秋刀魚蕎麦or秋刀魚うどん
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秋刀魚蕎麦or秋刀魚うどん
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梅干しで骨まで柔らかく煮込んだ秋刀魚を温かいうどんやお蕎麦にトッピング！にしん蕎麦に匹敵する美味しさ♪お試しくだされ～
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材料：(２人分)
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| 【1】 秋刀魚の梅干煮は レシピID :452330 の、骨まで愛して、秋刀魚の梅干煮を参照してください。 | |
| 【2】 めんつゆはは関西風関東風そちらでもOK! | |
| 【3】 麺は、蕎麦、うどん、きしめん、そうめん、なんでもOK | |
| 【4】 温めておいた秋刀魚の梅干し煮を出来上がった麺の上にトッピングしてねぎを散らして出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】めんつゆを少し薄味に仕上げることと、個人的には関西風のめんつゆの方がおいしいような気がします。 残っていた、秋刀魚の梅干し煮をトッピングしたので、他にポイントはありません～
【このレシピの生い立ち】にしん蕎麦が大好き！ニシンが無かったので冷蔵庫に残っていた秋刀魚の梅干し煮をニシンの代わりにトッピングしたらとっても美味しい～ 秋は秋刀魚の季節です♪骨まで愛して煮込んだ秋刀魚でリーズナブルな秋刀魚うどんはいかが？
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