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混ぜて包んで次の日焼くだけ!簡単スコーン
by ma☆mi☆mama
冷蔵庫で冷やして、次の日に焼くことで、さっくりなスコーンの出来上がり!
コツ、ポイント
チョコレートは粗目にカットした方が、食感が良い。 生地をゆっくり寝かすことで、さっくりとしたスコーンの出来上がりです! トースターで焼けます!その際は、上が焦げるので、途中でアルミをしてください。機種にもよりますが、1000Wで20分
材料
薄力粉
150g
砂糖
10g
塩
2g
バター
50g
牛乳
50g
インスタントドライイースト
小さじ1/2
板チョコレート
1枚
このレシピの生い立ち
生地をこねてすぐに焼かないレシピです。 下準備をわけてすることで、家事の合間にできて、食べたい時に、焼き立てが食べれてオススメです!
1.
バターは、5ミリ角にカットして冷蔵庫に入れて冷やしておく
2.
大ボールに、薄力粉、砂糖、塩をヘラで混ぜ、刻んだバターを入れ、カードで、バターを刻むように、粉と混ぜる
3.
バターの塊がなくなってきたら、残っているバターと粉をすりつぶすように、指ですり合わせる
4.
粉がパルメザンチーズのようになったら、小ボールに牛乳とイーストを入れ、混ぜ合わせ、大ボールに、一気に加える
5.
カードで、生地を半分折り、その上に更に半分重ね、何度か繰り返し、途中で刻んだチョコレートを加え、重ね合わせる
6.
粉っぽさがなくなったら、ラップに包み、厚さ3センチになるよう綿棒で伸ばしタッパなどに入れて、冷蔵庫で8時間以上置いておく
7.
8時間以上寝かしたら、ラップを外して、6~8等分に、三角か四角にカットし、180℃のオーブンで20分~25分焼く
https://cookpad.com/recipe/6688646
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