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牡蠣とほうれん草のキッシュ
by 福うらら
牡蠣のオイル漬けを使うと意外と簡単!生地も市販のパイ生地で時短です^^
コツ、ポイント
・牡蠣のオイル漬けはこちらをご参照ください レシピID : 6200764 ・ドライミニトマトの戻し汁を使わない時は牛乳を60ccにするとよいと思います
材料
(18cmタルト台)
パイ生地
2枚
牡蠣のオイル漬<レシピID : 6200764>
適宜
ほうれん草
適宜
ドライミニトマト
適宜
■
アパレイユ
卵
1個
牛乳
30cc
生クリーム
30cc
ドライミニトマトの戻し汁
30cc
パルミジャーノチーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冬の牡蠣の旬が終わる頃、オイル漬けをたくさんつくります。 すると食べたくなるキッシュです^^
1.
冷凍パイシートを常温において柔らかくなったら、2枚の端と端を重ねて大きな1枚にし、タルト型より少し大き目にめん棒で伸ばす
2.
タルト型にオリーブオイルを薄く塗り、1.のパイ生地を敷く
3.
牡蠣のオイル漬けとさっと湯がいてカットしたほうれん草、お湯で戻したドライミニトマトをまんべんなくパイ生地にのせる
4.
アパレイユの材料をよく混ぜ、3.の型にに流す
5.
180℃に温めたオーブンで20分ほど焼いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/6688979
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