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紅茶のシフォンケーキ
by maarie♡
シフォンケーキが好きでよく作るけど めんどくさくて、できるだけ簡単にと思いました。
材料
(18cm型1個分)
卵黄
3個
卵白
4個
砂糖a
40g
牛乳
50ml
小麦粉
75g
BP
1g
紅茶パウダー
2g
砂糖b
20g
サラダ油
40ml
18cmの型
1個
このレシピの生い立ち
1番時間のかからない方法で美味しくできないかと思い、甘さ控えめにしてます。
1.
卵黄3個、卵白4個に分け卵白は冷蔵庫 卵黄をほぐし、砂糖aをいれ白っぽくなるまでしっかり混ぜる
2.
1にサラダ油、牛乳をいれ なめらかになるまで混ぜる
3.
1に小麦粉、紅茶パウダー、BPをふるいながら加え、円を描くように混ぜ 粉っぽさがなくなればOK
4.
冷蔵庫から卵白をとりハンドミキサーで白く泡立てる 更に砂糖bを加え角がたてばOK
5.
1に4の半分いれ、すくい上げるようにまぜる。 残りのメレンゲもいれ同じように混ぜる
6.
型に生地を流し入れ、型を回し表面を平らにし、軽く落として余分な空気を抜く
7.
170度に予熱したオーブン下段で 30分やく 焼けたら逆さまにして冷やせば完成
https://cookpad.com/recipe/6691326
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