ふっくら美味しい♪
美味しいし栄養バランスも良いよ。
ご飯にのっけて食べても美味しい^^
コツ、ポイント
始めに豆腐を茹でることがポイント。
茹でてザルにあげておくことで豆腐がしまってしっかりします。
あとは豆腐をほろほろに煎ること♪
このレシピの生い立ち
豆腐も野菜も沢山食べられるレシピ☆
1.
豆腐を沸騰した湯の中に崩しながら入れて2分間茹でてザルにあげて水をきる。
椎茸,人参,ピーマンを細切りにする。
2.
フライパンにゴマ油をひいて熱し,豆腐を加えて煎る。
3.
豆腐がホロホロになってきたら野菜を加えて更にほろほろにする。
4.
野菜に火が通ったら◆調味料を全て加えて混ぜる。
味見をしながらダシを加えてね。
5.
溶き卵を加えて煎る,葱の小口切りを加えて火をとめれば完成。
https://cookpad.com/recipe/669180
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.