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早口言葉☆シメジのチヂミ☆☆
by おけらだーって
ブナシメジを使って、ヘルシーな簡単レシピを考えました☆ あと一品って時にも お酒のおつまみにもグーです^^
コツ、ポイント
生地は足りないかも?と思うくらいで十分です。 生地に顆粒の和風出汁を足すと味がしっかりつきます。 醤油で食べても、酢醤油で食べてもなかなかイケマス。
材料
(2人分)
シメジ
1/2株
塩
適宜
ニラ
5本くらい
卵
1個
小麦粉
大さじ2くらい
水
適宜
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
『塩きのこ』のレシピをテレビで見て、それを利用した簡単料理を考えてみました^^!
1.
シメジを裂いて、水を少量振り掛けてラップでくるみ、1分程電子レンジでチン。できたらザルに取り出し塩を満遍なくふる。
2.
ニラを1センチほどにざっくり切る。 ネギを入れる場合、細かい輪切りがおいしいです。
3.
①、②、小麦粉、卵を混ぜ、少し固めの生地(ねっとりするくらい)になるように水を足す。
4.
フライパンに油を引き、生地を広げて両面焼いて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/669276
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