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◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆
by ☆classy☆
お野菜感と食べごたえのあるサラダ♪茹でる&切る&和えるだけ簡単シンプル工程!オニオンスライスとお醤油を入れコクをプラス♪
コツ、ポイント
かぼちゃをマッシュせず角切りにしてごろごろお野菜感を出しています♪
材料
(2~4人分)
かぼちゃ
1/6個ほど
ブロッコリー
1/8株ほど
卵
2個
たまねぎ
1/4個
塩(たまねぎ塩揉み用)
少々
マヨネーズ
適量
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
普段、かぼちゃサラダはマッシュしますがお野菜感のあるサラダを食べたくて角切りで作ってみました(^-^)
1.
ゆで卵を作る たまねぎをスライスしザルに入れ塩少々入れてもみ洗ってしっかり絞る(新たまねぎなら塩揉み不要)
2.
ブロッコリーを一口サイズに切り茹でる(レンジ可のボールに入れ水を大さじ1入れてラップしレンジでチンしました)
3.
かぼちゃもレンジ可のボールに入れて水を大さじ1入れてラップしレンジで4分チンし、一口サイズに切る ゆで卵も同サイズに切る
4.
ボールにレシピ1~3を全て入れてマヨネーズと醤油を入れてあえる
5.
味見をしてマヨネーズはお好みに調整してください
https://cookpad.com/recipe/6693515
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