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レンコンとゴボウのきんぴら
by タカキさんちのゴハン
シャキシャキで常備菜にも最適♪冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよお^^
コツ、ポイント
ゴボウの皮剥きは包丁の背で削ぐと早いです☆
材料
(2-3人分)
れんこん
180g
ごぼう
80-90g
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
れんこんがたくさん売ってたのできんぴらにしました♪
1.
れんこんとごぼうの皮をむき、5mm程度に切ります。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、れんこんが少し透き通るまで炒めます。
3.
醤油、鶏がらスープの素、料理酒、みりんを入れて全体が馴染むまで炒めます。
4.
少し汁気が引いたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6693640
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