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セロリ大量消費、豚肉のガーリック焼き
by まんまミール
食欲のない日もニンニクの香りと、セロリ、ポン酢のさっぱり味でモリモリ食べられます。
コツ、ポイント
我が家はみんなセロリが大好きなので、株で手に入るとこのメニューでバクバク食べます。キレイなら葉っぱも一緒にみじん切りにすると、香りがより増します。
材料
セロリ
2本
レモン汁
大さじ1
ニンニク
2片
豚肉(ロース又はバラの薄切り)
200〜300g
油
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
セロリが大好きで株で買ってみたもののサラダ意外にレパートリーも無く。思いつきで作ってみたら大ヒットでした!
1.
セロリを洗って適当に切って。
2.
フードプロセッサ(又は手で)みじん切りします。
3.
長時間放っておくと茶色くなってしまうので、レモンの絞り汁をかけておくといいです。
4.
ニンニクをみじん切り又はすり下ろし、豚肉に塗り付けます。
5.
油を引いたフライパンで焦がさない様に豚肉を焼きます。
6.
先程のみじん切りにしたセロリを器に適量取り、ポン酢をかけます。
7.
焼いたお肉でセロリを乗せたり、巻いたりしながら口へ運びます。
https://cookpad.com/recipe/6693659
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