簡単！オウチでキッシュ！
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簡単！オウチでキッシュ！
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おうちで簡単に、パーティーにも最適なキッシュです。大きく焼いてよし、ココット型でパイ生地なしでやいてもＯＫ！
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材料：(２１センチタルト型)
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| 【1】 ＊パイ生地を作ります＊ 粉類に１センチ角に切ったバターをいれ、ぽろぽろになるまでまぜたら、冷水も混ぜひとまとまりに。 | |
| 【2】 パイ生地を麺棒を使いまな板で伸ばし、３つ折にします。これを３回繰り返します（バターが溶けるようなら冷蔵庫で冷やしながら） | |
| 【3】 パイ生地をタルト型に敷きこんで、底をフォークでつついておきます。 | |
| 【4】 ＊フィリングを作ります＊ 生クリームに卵、塩、こしょう、ナツメグを入れ混ぜます。（味は好みで） | |
| 【5】 フライパンにバターを入れ熱し、ほうれん草、しめじをいためます。 |
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| 【6】 パイ生地にいためた野菜、チーズを敷き、フィリングの生クリーム生地をながします。 |
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| 【7】 ブロッコリーを乗せ、２００度のオーブンで２５～３５分焼きます。 |
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【コツ、ポイント】＊そのほか野菜について。 ほうれん草は彩りで欲しいところですが、その他 は家庭にあるものを使用してＯＫ！ たまねぎ、マッシュルームなどなど、アレンジし てくださいね。 ＊パイ生地は冷凍できます。 多めに作っておくと便利
【このレシピの生い立ち】おうちにあるもので、気をつかわず、でもおもてなしにも最適なキッシュを作りました。
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