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ジャガイモとチーズのポンデケージョ
by みんなの、ためもの。
もちもちとした食感で、子どもにも大人にも人気のポンデケージョです♡
コツ、ポイント
「きびミックス」商品ページはこちら→https://tamemono.com/products/4580539558006-001 牛乳は豆乳に変更できます。
材料
きびミックス
50g
片栗粉
50g
じゃがいも
中1個(100g程度)
牛乳
75~100㎖
粉チーズ
10~20g
このレシピの生い立ち
じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくく、きびミックスに含まれる鉄分の吸収を助けます。
1.
このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。
2.
じゃがいもを加熱してやわらかくする。(レンジ、炊飯器、蒸し器などなんでもOK)
3.
オーブンを150℃に予熱する。
4.
ポリ袋に加熱して皮をむいたじゃがいもを入れ、つぶす。
5.
残りの材料をすべて加え、ひとまとまりになるようこねる。 牛乳の量は、丸めた時に手がしっとりするくらいが丁度良い量です。
6.
一口サイズに丸め、オーブンで15分焼く
7.
冷めるとかたくなります。その場合は、食べる前に電子レンジで加熱してください。
https://cookpad.com/recipe/6695331
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