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バナナパウンドケーキ
by うず
記録用
コツ、ポイント
途中10分くらいで真ん中に切れ目を入れるとキレイな割れ目に。 焼き色がつきすぎるようならアルミホイルを被せる。 個人的な好みで「好きなだけ」としていますが、バニラエッセンスの適量は2、3滴。
材料
ホットケーキミックス
200g
バナナ
2本
卵
2個
バター
50g
てんさい糖
50g
ハチミツ
ひと回し
バニラエッセンス
好きなだけ
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしながらたどり着いた我が家のレシピ
1.
バナナをフォークで細かく潰す
2.
潰したバナナに溶かしたバター、砂糖、ハチミツ、玉子、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを順番に入れ、都度よく混ぜる。
3.
パウンドケーキ型に7分目くらいまで入れる。
4.
180度に余熱したオーブンで20分くらい、竹串につかなくなるまで焼く。 ※時間は目安なので、しっかり中まで火が通ればOK
https://cookpad.com/recipe/6695461
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